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【田野仕】台灣紅糙米
NT.180
可獲得薏友點數6點
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紅米是糙米的一種，留有較多未被輾磨的表穀，所保存的營養較多，和糙薏仁是一樣的意思。其中含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質及維他命 B 等營養
【田野仕】台灣紅糙米
產地 : 台灣
淨重 : 800公克
製造 : 薏珠顏農產加工廠
保存期限 : 八個月(保持每週新鮮出貨)
傳說，紅米是上天送給光復阿美族人的禮物，又稱紅粟米。 紅米煮成的飯原住民稱之為「Hahah-哈哈」，加工製成麻糬稱之為「Durun-杜侖」，色香味俱佳，被阿美族原住民視為珍品。平時難得享用，除了在婚喪喜慶或重要祭典時才供宴客之用。 由於紅米與一般栽培的粳稻及秈稻不同，又不易種植，故產量低。其色澤鮮艷，是香米的一種，留有較多未被輾磨的表穀，所保存的營養較多，和糙薏仁是一樣的意思。其中含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質及維他命 B 等營養，纖維含量更是白米的兩倍。
產地 : 台灣
淨重 : 800公克
製造 : 薏珠顏農產加工廠
保存期限 : 八個月(保持每週新鮮出貨)
傳說，紅米是上天送給光復阿美族人的禮物，又稱紅粟米。 紅米煮成的飯原住民稱之為「Hahah-哈哈」，加工製成麻糬稱之為「Durun-杜侖」，色香味俱佳，被阿美族原住民視為珍品。平時難得享用，除了在婚喪喜慶或重要祭典時才供宴客之用。 由於紅米與一般栽培的粳稻及秈稻不同，又不易種植，故產量低。其色澤鮮艷，是香米的一種，留有較多未被輾磨的表穀，所保存的營養較多，和糙薏仁是一樣的意思。其中含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質及維他命 B 等營養，纖維含量更是白米的兩倍。
【紅薏仁五穀飯烹煮方法】
材料：紅薏仁、黑米、紅米、糙米（或白米）
方法一：將紅薏仁、黑米、紅米洗淨，加2倍水，放入冰箱浸泡一夜。
方法二：將紅薏仁、黑米、紅米洗淨，加2倍水煮開後，浸泡約1~2小時。
烹煮：把浸泡好的紅薏仁與其他米加在一起，以一杯水一杯米量加入電鍋中
一起煮即可。
【海苔紅糙米飯】
材料：紅糙米200g、扁豆60g、海苔20g，蔥、姜、蒜、鹽、雞湯各適量。
做法：
①紅糙米洗凈，提前浸泡3小時以上。將糙米放進電飯鍋，加適量清水蒸成糙米飯。
②將蒸好的糙米飯用筷子攪松，扁豆洗凈備用。
③將兩者混勻，放入餅乾模具里，烘烤15~20分鐘即可食用
淨重 : 800公克