紅薏仁雪花片 材料：草屯紅薏仁雪片20公克(約3湯匙)、茵陳10公克、黃精15公克、菟絲子6公克 用法：茵陳、黃精、菟絲子加入5碗水同煮，熬成2碗汁，每次飲用以一碗溫汁加紅薏雪花片，加蜂蜜或紅糖拌勻飲用。(菜渣可再熬一次湯)
	紅薏仁苜蓿茶 材料：草屯紅薏仁苜蓿茶包4包、荷葉4錢、生山楂4錢、陳皮4錢(一日份量)。 作法：荷葉、生山楂、陳皮加水1500cc，再加紅薏仁苜蓿茶包入茶壼中大火同煮10分鐘，小火5煮5分鐘，即可飲用，整天以此茶代其他飲品飲用。(本品亦可單用不加任何東西)
	山藥紅薏仁仙靈湯 材料：草屯山藥紅薏仁雪花片20公克(約3湯匙)、仙靈脾4錢、人蔘4錢、當歸2錢、伏苓4錢。 用法：仙靈脾、人蔘、當歸、伏苓加入3碗水同煮至剩2碗，服用時加山藥紅薏仁雪花片拌勻，分早晚二次服用。
	紅薏仁雪花片珍珠濃湯 材料：草屯紅薏仁雪花片20g(約3湯匙)煮熟之西谷米少許，味噌或糖，芝麻粉少許。 作法：準備好300或500cc開水，加入雪花片，西谷米，味噌(或糖)、芝麻粉混合拌均，即為一道營養的早點。
	紅薏仁枸杞茶 材料：草屯紅薏仁枸杞茶3包、菊花6錢、蜜蒙花6錢。 作法：紅薏仁枸杞茶加入水2000cc煮開，再放入菊花、蜜蒙花、同煮5分鐘即可，飲用前可隨個人喜好加入蜂蜜或糖或冰涼飲用。
	紅薏仁白鶴茶 材料：草屯紅薏仁白鶴茶3包、魚腥草4錢、菊花4錢。 作法：以紅薏仁白鶴茶包加水1500cc煮沸，再放入魚腥草、菊花同煮5分鐘，加入適量之紅糖即可。此方宜每週飲3~4天，代其他飲品飲用。(本品亦可單用不加任何東西)
	紅薏仁百合粥 材料：草屯紅薏仁50公克、百合30公克。 用法：紅薏仁洗淨，浸泡水中2~3小時，將浸泡過的紅薏仁撈起，加入百合以大火煮沸，再以小火煮至紅薏仁爛熟，加入味噌或紅糖，宜空腹服用。
	紅薏仁當歸粥 材料：草屯紅薏仁50公克、當歸4錢、白芷6錢、紅糙米50公克。 用法：紅薏仁洗淨，浸泡水中2~3小時，撈起加入紅糙米加水三倍煮30分，再加入當歸、白芷，煮10分鐘，悶20分鐘調味即可食用。
	紅薏仁五穀飯 材料：草屯紅薏仁、胚芽米、小米、芡實、蕎麥(薏仁、胚芽米佔3/5，其他佔2/5比率)。 作法：紅薏仁洗淨泡水2~3小時(或置冰箱一夜)，其他雜糧綜合洗淨加一倍水(一杯米一杯水)放入電鍋煮熟即可。
	紅薏仁摧汁湯 材料：草屯紅薏仁粒100克(約一小碗)水晶內膽熱水瓶一個。 作法：將紅薏仁洗淨放入熱水瓶，再注入煮開的開水(約八分滿)蓋好，放一夜，隔天早上即可食用。
	紅薏仁麻糬 材料：草屯紅薏仁200公克、糯米100公克(材料可視需要增減)、糖、橄欖油、芝麻粉或花生粉少許。 作法：紅薏仁、糯米洗淨浸泡於冰箱一夜撈起，加一杯水用磨豆機或果汁機打成漿後，用砂布袋壓乾水份，再切成薄片，放入電鍋蒸約30分鐘至熟，起鍋約10分鐘後，加少許糖、橄欖油拌勻，捏成小團狀，沾上芝麻粉或花生粉即可食用。
	紅薏仁養生三寶飯 材料：草屯紅薏仁100公克、紅糙米50公克、黑糯米30公克、大棗10粒、龍眼乾少量調味、杏仁片、枸杞子少量。 作法：紅薏仁洗淨泡水2~3小時(或置放箱一夜)，紅糙米、黑糯米、大棗、龍眼乾、杏仁片、枹杞子洗淨備用。將泡子水之紅薏仁與紅糙米、黑糯米、大棗、龍眼乾加一倍水入鍋煮熟，取一中型碗，將杏仁片、枸杞子擺底層，再加入煮熟之八寶飯壓平後，倒扣於盤中，即可上桌。(本藥膳亦可煮成粥)
	紅薏仁排骨湯 材料：草屯紅薏仁100公克、排骨數塊、當歸3錢。 作法：紅薏仁洗淨泡水2~3小時(或置冰箱一夜)撈起，當歸洗淨，排骨用開水川燙後備用。 將紅薏仁、排骨、當歸置於鍋內，加入3倍水與調味，入蒸鍋蒸30分鐘，起鍋即可食用。
	紅薏仁富貴丸子 材料：草屯紅薏仁100公克、絞肉300公克、香菇5朵、枸杞子、九層塔各少許、紅蘿蔔半條、太白粉、醋、醬油各少許。 作法：紅薏仁洗淨泡水2~3小時(或置冰箱一夜)，九層塔洗淨香菇、紅蘿蔔洗淨切丁備用。 將絞肉調味後，捏成團狀，沾上薏仁與配料，放入蒸鍋蒸30分鐘後取出。 起油鍋抄香九層塔、枸杞子加少許太白粉、醋、醬油，起鍋淋於丸子上即可上桌。
	紅薏仁如意團圓飯 材料：草屯紅薏仁300公克、香菇數朵、三層肉200公克、紅蘿蔔半條、洋蔥、蒜、各少許，膠膜4張。 作法：(一)將肉切丁、香菇泡軟切丁、洋蔥、蒜切碎起油鍋，將配料炒熟，加調味備用薏仁泡2~3小時後撈起加一倍水人電鍋煮熟，再與(一)料拌勻後，捏成團狀，底部放一片紅蘿蔔包好即可上桌。
	紅薏仁蓮子湯 材料：草屯紅薏仁100公克、蓮子50公克、綠豆50公克。 用法：紅薏仁洗淨泡水2~3小時(或置冰箱一夜)，蓮子與綠豆同泡30分鐘後撈起，紅薏仁加水三倍，大火煮開，再以小火者20分鐘，悶20分鐘，後再加少許水與蓮子、綠豆同煮至熟，加糖調味即可食用。
	薏仁白蘭地湯 材料：草屯紅薏仁粒100克、紅糖少許、白蘭地2大匙。 作法：紅薏仁洗淨，泡水3小時或一夜，泡好之薏仁加水2倍煮熟，後加入紅糖再熬20分並加入白蘭地即可。
	紅薏仁粽 材料：草屯紅薏仁粒500克、糯米200克、香菇少許、蔥酥、棕葉、米豆100克、三層肉(或素肉)、醬油、鹽、少許味精餡可隨個人喜好加入不同材料。 作法：將紅薏仁洗淨泡水，米豆泡水2~3小時，糯米洗淨，與薏仁拌勻備用，先將餡料炒熟備用，包法與一般包粽子同，蒸煮時間比一般米粽多10~20分即可。
	紅薏仁豬尾巴湯 材料：草屯紅薏仁粒100克、豬尾巴一條、出格黃金桂2兩、九層塔頭2兩。 作法：紅薏仁洗淨泡3~4小時，與切好洗淨豬尾巴，藥材等放入燉盅內，放入蒸鍋，燉30~40分即可。
	紅薏仁冬瓜美顏湯 材料：草屯紅薏仁100公克、冬瓜100公克、枸杞子少許。 作法：紅薏仁洗淨泡水2~3小時(或置冰箱一夜)撈起，加3倍水煮沸，再與冬瓜一起蒸20分鐘，即可。食用前加入枸杞子與調味。

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