紅薏仁米粉

產品編號:
產品分類: 田野仕創意產品
NT.100
可獲得薏友點數6點

香Q營養又好吃的薏仁米粉

以純米與紅薏仁製作-
紅薏仁米粉 ~無玉米澱粉等廉價添加物、純手工日曬法製成


成分:米、紅薏仁

簡介:精選珍貴台灣本土~南投草屯〝草珠兒〞紅薏仁。
以【純手工】傳承古法製作而成香Q口感 每一口米粉
都充滿了薏仁五榖健康與美味。

※地方特產,宴請貴客的好食材!
※本品不添加玉米澱粉! (一般米粉皆含多量玉米澱粉吃多不易消化、易傷胃)
※好吃、營養又健康!

*(市售9成米粉充斥玉米澱粉)*
中華民國營養師公會全國聯合會理事長金惠民,同時也是台北市立聯合醫院營養部主任,根據自己調配手術後病人營養餐的經驗發現,如果以米粉為主食,病人經常反映消化不良,只好改用麵條。 
她說,術後病人身體較虛弱,原以為米粉有助於消化吸收,但病人的反應讓她很意外,經詢問熟識的食品加工專家,才知道現在台灣大部份的米粉主原料不是米,竟然是精製過的玉米澱粉,難怪會消化不良。

 
米粉的顏色是分辨成分的關鍵『紅薏仁米粉』顏色介於糙米米粉與純米米粉之間
(A)將米粉泡水洗2-3分鐘,撈起備用。
(B)乾炒米粉:已油下鍋炒香調味品,如肉類、蝦仁芽菜等。
加入少量水煮開,再將米粉放入一起拌炒3-5分鐘即可。
(C)米粉湯:煮法如同乾炒米粉,另加水2-3倍或是視個人喜好增減加入即可。
400g/包