南投草屯，有一整片快和人一樣高的綠色作物，隨著風搖動，走近一看才發現結滿了綠穗，穗頂還開著小白花，它們是台灣本土的紅薏仁。已經栽種幾十年的達人林瑞漳，一家三代都投入紅薏仁產業，創辦了「薏珠園」品牌，見證了薏仁在台種植的歷史。當年，林瑞漳的父親，配合農業改良場的推廣，開始試種不同品種的薏仁，就一路栽培至今。   雖然家裡陸續種植過很多作物，但林瑞漳對薏仁特別有情感，因為其中含有的營養，對人非常有幫助，希望能推廣給所有人。既然是健康的食品，當然生產方式也要能讓吃的人安心，開始了安全無毒的紅薏仁培育。薏珠園強調，好的產品要有好的原料、好的原料要有好的土壤，從土壤培育開始，到栽種與加工，每個環節都投入心力。


草屯薏仁生產合作社理事主席~林瑞漳先生

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