蔬菜及其他　 高麗菜、花椰菜、芥藍菜、青江菜、茼蒿、蕃薯、芋頭、山藥、馬鈴薯、胡蘿蔔、青椒、甜椒、豌豆、四季豆、百合、蓮子、花生(炒熟則性熱)、香菇、黑木耳、白木耳、杏鮑菇、猴頭菇

蔬菜及其他 寒性：空心菜、大白菜、小白菜、苦瓜、綠豆芽、黃豆芽、蓮藕、蘆薈、 草菇、海帶、紫菜、綠茶 涼性：菠菜、芹菜、莧菜、萵苣、地瓜葉、龍鬚菜、冬瓜、絲瓜、 大黃瓜、小黃瓜、竹筍、蘆筍、茭白筍、蕃茄、茄子、白蘿蔔、 牛蒡、秋葵、金針、菱角、蘑菇、金針菇、豆腐、豆漿、啤酒

有機認證產銷履歷的概念一直在台灣推行，但在加工品這個區塊卻還未能完整落實這樣的精神，以我從小跟隨爺爺、父親打拚種植紅薏仁經歷的過程，如今草屯薏仁算是小有成績，但是在加工原料的推廣實際上仍是困難，本土種植的原料對於大多數廠商來說，成本實在高，在這裡要說的是：〝我能認同使用或販售進口原料的商家，但是必須標示清楚讓消費者知道！而不是使用進口而謊稱台灣本土，這是我一直所無法苟同！也痛恨的！〞

攝取美白食物還有小祕訣，例如β - 胡蘿蔔素為脂溶性，與其生食不如用油炒，吸收會更好。而 維生素 C 能和維生素 E 協同作用，提高抗氧化效果，因此含有維生素 C 、E 的食物適合一起吃，但維生素C遇高溫會流失，富含維生素 C 的蔬菜不宜煮太久。

汗具有排泄體內疲勞物質或對人體有害的重金屬及毒素的重要作用。想要健康長壽,就要一天一次大量排汗。 !!U

有機農業發展至今約十年，全台遍地開花，愈來愈多投入有機米市場，但通路成長緩慢，有機米產業出現「僧少粥多、生產過剩」窘境。

1.海藻類：低卡高營養的排毒珍寶 高纖維及藻膠可助排便排毒，鹼性高清血低汙染，富含礦物質加速代謝率，多醣體活化細胞、抗老，植化素抗癌保健康。 2.洋蔥：清血殺菌的神奇勇士 性溫又可發汗散寒、排水消腫，所含植化素能吸附體內有害物質，恢復肝臟解毒活力，水溶性纖維能裹住毒素排出體外，使血液循環順暢，提高解毒速度。

　「小地主大佃農」政策，係指政府輔導無力或無意耕作之農民或地主，將自有土地長期出租給有意願擴大農場經營規模之農業經營者，促進農業勞動結構年輕化，並使老農安心享受離農或退休生活。同時，政府協助農業經營者（大佃農）順利承租農地，擴大經營規模，降低生產成本，並輔導改善經營設備（施），提高農業經營效益及競爭力。

清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否則就收不到促進血液迴圈、沖刷腸胃等效果。最好小口小口地喝水，因為飲水速度過猛對身體是非常不利的，可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐。

在全食食品超市（Whole Foods Market）裏，藝術長廊才會用的燈光、油畫、古典音樂、具有藝術感又環保的貨架隨處可見，引人註目的光芒中，食品像鉆石一樣陳列在貨架上，琳瑯滿目，美不勝收。而貨架上的有機食品也都有自己唯一的“成長簡歷”，隨手拿起一枚普通雞蛋，你可以通過再生紙打印的履歷表，知道它母親的身世，生活的農場環境以及飼養者的名字。到了用餐時間，“全食食品公司”更會搖身一變，成為一個小型美食廣場。正因如此，“全食食品”被列為繼微軟、星巴克、蘋果之後，能夠改變世界的公司之一。

一個御便當等於二十包泡麵的防腐劑含量， 日積月累很可怕的啦！ 記住！再餓都要忍！最好是回家吃媽媽煮的最棒啦！ 請大家告訴大家，千萬要相信，也不要再吃便利商店的熟食了！

★營養價值有哪些？ 1.含豐富礦物質，其中鐵可以預防貧血；鎂可促進神經和肌肉健康；鋅有助於增進生殖能力 2.維他命B1能防治腳氣病 3.蛋白質內含麩胺酸、丙胺酸等胺基酸，可促進新陳代謝、 降血脂和血壓。